Menu
The art of sharing flavours — onze gerechten komen in een shared concept op tafel, op de tonen van onze pianist. Vragen over allergenen? Spreek ons gerust aan.
Reserveer een tafelOnze kaart volgt de seizoenen — en onze chef volgt de markt. Wat vandaag op tafel staat, kan er volgende maand anders uitzien: gerechten komen en gaan met wat op zijn best is.
We houden van het ambacht. Het brood bakken we zelf, het ijs draaien we zelf. De rest proef je vanzelf.
Bar Bites
natuur · aziatique · wasabi · miso
zwarte sesam · teriyaki
pan con tomate · anchoas cantábrico
hartig · feta · geroosterde paprika
choron · kruidentuintje
mini maïs · shropshire · tomaat confit
balilah · home made focaccia · labneh · techina
comté · boekweit · abrikoos · hazelnoot
iberico ham · homemade iberico kroketjes
crispy chili mayo · gebrande limoen
notenboter
The Art of Sharing Flavours
filo tartelette · romesco · ricotta salad · postelein
dashi-iri ponzu · yuzu kosho · harinori · daikon
baba ganouche · zough yoghurt · techina · gepofte kikkererwt
tomaat · chorizo · piquillo · bloemen
bloemkool mousse · passievrucht · macadamia · ras el hanout
tom kha · limoen · koriander · chili
gochujang · limoen kewpie · soft kimchi salad · sesam · koriander
pomelo · pinda · hoisin
chianina · romeinse sla · zuurdesem cracker · kapper
Barriq Sharing Menu
discover the art of sharing flavours in our 5 course menu
geserveerd voor de hele tafel · prijs per persoon
3 paired courses
refined 0,0% selection
More Barriq
±400gr · bordelaise
grenobloise · kappertjes
Sides
beurre isigny · peterselie
beurre monté · dragon · klaverzuring
vinaigrette salée · bieslook
kimchi aïoli · cress · spice mix
mayonaise maison
Sweets
vanille ijs
hazelnoot crumble · kumado chocolade · vanille chantilly · tuille
cheesecake flavours · vanille · aardbei
meringue · rode vruchten · vanille-citrus gelato
by kaasaffineurs van tricht · rozijnenkramiek · garnituren
Prijzen in euro, incl. btw. Vragen over allergenen? Spreek ons gerust aan — de samenstelling van de gerechten kan wijzigen.
Reserveer een tafel